Essence Indrayani: Masak pake gas air mata~

2012-04-05

Hari ini gue ngampus seperti biasa, hmm ga biasa2 bener juga sih bedanya hari ini gue ke kampus jalan kaki (biasanya pake motor) dan yang bikin keselnya, tumben2nya gitu pager kampus di tutup pas dosen lagi apel. Biasanya juga gue dateng pagar masih kebuka lebar gitu. Dan akhirnya hampir seperempat dari anak2 kampus banyak yang kejogrok di depan pagar, sumpah ga enak banget pemandangannya, 11-12an sama ngantri BBM gitu -_-“

Oke, hari ini juga kelas gue praktikum Gizi Kuliner Lanjut , salah satu matkul yang harus kita pahamin di Tingkat 1 jurusan D3 Gizi, dan lo harus tau! Disini kita disuruh masak2. Mulai dari pas semester 1 itu, masak, masakan Nusantara. Nyampe ke semester 2 masak, masakan Oriental sama Kontinental (masakan luar negeri coy!) jadi, kalo lo mau nyobain masakan luar negeri ato semua jenis makananlah, lo bisa masuk jurusan gizi :D *promosi*

Dan, pas praktikum tadi kita dapet resep masakan dari Singapura, nama resepnya Nonya, karena dari penjelasan dosen kita tadi, Nonya itu bisa dari macem2 daging dan kita dapet diresep itu pake cumi-cumi..

Dan ini gue kasih gambar, sedikit dari macam2 masakan kita tadi :D

Dan supernya, masakan ini dipuji sama dosen kita pas responsif (penyajian/penjelasan) praktikum tadi. Dosennya bilang gini “hmm, emang masakan dari Singapura itu rasanya enak2 ya, dan dari semua masakan yang saya cicip tadi, emang masakan ini yang paling enak J”

Huaahahah, kita berempat seneng dong, secara jarang2 gitu bisa masak enak. Karena faktanya, kelompok gue itu ga ada yang kreativ, la waktu bersiin tu cumi2 aja kita bingung dulu gatau bakal ngebersiin bagian yang mana duluan -.-

Dan kita juga bener2 pusing kalo mulai disuruh ng-garnish masakan, sumpahlah emang otak2 kelompok gue tu pada ngeneng2 semua, termasuk gue~

Tapi kita gatau, tumben2nya masakan dari kelompok kita itu dibilang yang paling enak dan yang paling pertama dibawa ke kantor jurusan.. haha, mungkin lagi kesambet hantu koki Singapur :p

Dan disini gue juga mau ngasih tau fakta dari proses pemasakan kita tadi :D

1. Cumi dicuci sama gue dan temen gue Putri, nah disaat inilah kita bingung. Tempat tintanya cumi2 tu dimana dan kita nyampe nanya sama2 temen2 yang lain gimana cara ngebersiin tu cumi2.

2. Yang ngulek cabe dengan indahnya tu Si Fika, dia ngulek pake perasaan galau sambil nunggu duit kiriman dari kakaknya.

3. Kalo Si Dwi tadi itu bagian nyuciin piring sama numis bumbu, oya disini kita dapet ilmu. Kalo masak cumi2 itu ga bisa lama2, soalnya bisa bikin dagingnya malah jadi keras atau semacam jadi ngaret gitu daging cuminya..

4. Nah, yang extrem di masakan ini adalah kita bilangnya sih masak pake gas air mata, soalnya yang cincangin bawang bombay sama bawang merah dan bawang putih itu kita bertiga (Gue, Putri, Fika) dan itu sukses bikin kita nangis bombay, lo bayangin diantara temen2 yang lain, kita bertiga yang paling seru ngeluarin air matanya gara2 bawang yang diirisin tu banyak banget ciin T_T. Dan itu mungkin salah satu faktor yang bikin masakan kita enak, dan kita juga sempat nyeletuk “awas kalo ni masakan ga enak, padahal uda ngabisin gas air mata banyak gini”

5. Dan kita nambahin cabe lebih banyak, yang ternyata malah bikin masakannya tambah enak, padahal cabenya agak mutung pas di tumis. Hehe

6. Dan faktanya juga, ada cowok ganteng di depan kostan gue *eh, ini apaan? #abaikan*

Okee, ntar gue bakal ngasih tau resep dari Nonya ini dan ini poto2 kita pas praktikum tadi :D

Ini pas lagi masak cuminya..