Yippy, gue dateng lagi sama resep bahan makanan yang lainnya lagi :D
Kali ini gue mau ngasih tau proses pembuatan mie basah, tau kan? pastikan? yailah, iya dong!! :D *digampar*
Itu loh, mie yang sering di pake sama tukang rujak mie, bakso, mie ayam ato sejenisnya lah. Yang pasti mie basah ga pernah di pake sama tukang es campur ato tukang koran. Kecuali, kalo tukang korang sama tukang es campurnya kelaperan.
Oke, sekarang gue jabarin langsung aja deh, gimana cara buatnya :
Alat :
1. Ampia (alat buat potongin mie nya)
2. Panci
3. Baskom
Bahan :
1 1. Tepung
terigu 1 kg
2.
Garam
dapur
3
3. Minyak
Goreng
4
4. Telur
5
5. Natrium
Karbonat
Proses pembuatan :
1
1. Tempatkan
tepung terigu 1 kg dalam mesin/alat pengaduk
2 2.
Bubuhi
air atau air garam, larutan seoda sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
merata dan dengan uji kepal cukup menggumpal
3
3. Masukkan
adonan 2 pada mesin press atau pelembaran-pelembaran. Buat adonan
sampai tipis dan halus..
4. 4.
Pasang
alat pencetak atau pemotong dan lembaran pada 3 dapat dicetak sambil
langsung dipotong kira-kira 30 cm
5. Kumpulkan
potongan- potongan mie untuk ditaburi minyak goreng sambil diaduk lalu
direbus
1 sampai 2 menit atau dikukus selama kira-kira 5 menit
Nah, itulah mie hasil buatan gue sama kelompok gue, dan buat kalian juga selamat mencoba :))
Tidak ada komentar:
Posting Komentar